三河湾特産 森竹のあさり Staff BLOG

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あまから手帖 12月号

なになに??

大人の愉しい食マガジン
丸ごと一冊、シェフお気に入りの味、大公開だそうです。

全国トップクラスの漁獲高を誇る、愛知の特産品・三河湾のアサリ。
「ぷっくりと身が厚く、プリプリ、味も濃いんですよ」と纐纈さん。
「ファーベル」では手打ちの平麺パスタを合わせて、白ワイン、塩、カラスミなどで
シンプルに仕上げるそう。年中手に入るが、身がふくふくと太り始める春先の購入をおすすめしたい。
購入先 株式会社 森竹
と書いてあるではないか!
纐纈さんありがとう!!
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by moritake_tt | 2010-11-25 15:35
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スタッフブログです


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